1、準(zhǔn)備食材：全麥粉300g；酵母（干）3g；黃油35g；荷蘭乳牛乳酪牛奶180ml；雞蛋1個(gè) 。
2、酵母放到牛奶里攪拌靜置 ， 雞蛋打成蛋液 ， 黃油軟化切成小塊 ， 葡萄干用水泡好 。
3、把面粉、40G的蛋液、牛奶放入盆中混合 ， 攪拌成團(tuán) 。
4、揉光滑了就加入黃油 ， 繼續(xù)搓揉至黃油完全消失為止 。
5、揉成團(tuán)后 ， 放入烤箱進(jìn)行發(fā)酵 。
6、發(fā)酵好了 ， 按一下 ， 不很快的反彈就可以 。
7、進(jìn)行分配 ， 松弛 ， 然后把面搟成長條狀 ， 抹上草莓醬 ， 封口 。
8、搓成長條狀 ， 開始編辮子 。
9、繼續(xù)將剩下的編辮子 ， 編完后放入烤盤中 ， 進(jìn)行第二次發(fā)酵 ， 40分鐘左右 。
10、第二次發(fā)酵完后 ， 把剩余的蛋液涂抹上 ， 撒上黑芝麻 ， 放上葡萄干做裝飾 。
【無糖全麥吐司面包的做法竅門 無糖全麥吐司面包怎么做】11、然后放入烤箱 ， 170° ， 20分鐘就可以了 。
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