1、雙茄意面的用料：茄子半條，番茄一個(gè)，意大利面一人份，蒜瓣兩個(gè)，鹽適量 。
2、把茄子和番茄切成粒，蒜瓣拍好 。意面用開水煮十五分鐘左右撈起來裝盤 。
3、熱油，然后下蒜瓣爆香，把茄子放下去快速翻炒到半熟，再下番茄繼續(xù)翻炒，加半杯水煮一會(huì)，下鹽，然后加點(diǎn)水淀粉勾嵌，澆到煮好的意面上 。
【雙茄意面做法竅門 雙茄意面的做法】4、菜炒多了還能做成一道樣子不錯(cuò)的菜！感覺做成蓋澆飯更好哦 。
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