最佳答案兩者都不是，應(yīng)該用溫開水 。因生水中含有許多微生物和細(xì)菌，在蒸飯過程中極有可能與糯米所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生結(jié)合，對(duì)人體健康造成不良影響 。熱水溫度太高，會(huì)破壞糯米中的營(yíng)養(yǎng)成分 。蒸飯的時(shí)間總共時(shí)20-25分鐘 ， 每隔10分鐘，就要把蒸籠拿起來(lái)，給米翻一下 。
【蒸糯米冷水還是熱水上鍋蒸】兩者都不是，應(yīng)該用溫開水 。因生水中含有許多微生物和細(xì)菌，在蒸飯過程中極有可能與糯米所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生結(jié)合，對(duì)人體健康造成不良影響 。熱水溫度太高 ， 會(huì)破壞糯米中的營(yíng)養(yǎng)成分 。蒸飯的時(shí)間總共時(shí)20-25分鐘，每隔10分鐘，就要把蒸籠拿起來(lái)，給米翻一下 。
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