最佳答案多寶魚蒸10-15分鐘 。蒸魚時應該使用熱水蒸，水燒開之后出現(xiàn)的水蒸氣遇到魚肉，能讓魚肉的外部結(jié)構(gòu)組織快速凝固，讓魚的蛋白質(zhì)不流失 。用熱水可以縮短蒸魚的時間，使魚肉更加鮮美多汁，口感更佳，冷水蒸的魚肉質(zhì)會比較老 。
【多寶魚蒸幾分鐘】多寶魚蒸10-15分鐘 。蒸魚時應該使用熱水蒸，水燒開之后出現(xiàn)的水蒸氣遇到魚肉，能讓魚肉的外部結(jié)構(gòu)組織快速凝固，讓魚的蛋白質(zhì)不流失 。用熱水可以縮短蒸魚的時間，使魚肉更加鮮美多汁，口感更佳，冷水蒸的魚肉質(zhì)會比較老 。
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