【麻薯豆沙冰糖葫蘆的做法 麻薯豆沙冰糖葫蘆如何做】
1、食材：糯米粉32克，玉米淀粉5克，牛奶70克，細(xì)砂糖7克，黃油5克，山楂若干竹簽12cm，或者9cm也可以若干根，冰糖150克，水150克，豆沙一些 。
2、糖和牛奶加熱融化 。
3、倒入糯米粉和玉米淀粉 。
4、攪拌均勻過(guò)濾一下 。
5、微波爐叮1分左右凝固，再放入黃油 。
6、把面團(tuán)和黃油放在保鮮袋里揉勻即可 。
7、把山楂切一半去掉里面的籽，先傳頂部，然后加完餡再穿底部，這樣穿起來(lái)很緊，如果反這穿太松容易轉(zhuǎn)圈 。
8、兩片山楂中間家豆沙或者麻薯，可以擺成V字形，這樣正面看著餡很多 。
9、夾的麻薯餡 。
10、冰糖和水加熱融化完全后，大火熬糖 。
11、熬到糖發(fā)黃（不要攪拌哦，容易反砂） 。
12、用勺子挖一點(diǎn)滴入水中，如果馬上凝結(jié)了熬一會(huì)就差不多了，（顏色大概是琥珀色，有點(diǎn)像麥芽糖）不要熬煳了！不然就發(fā)苦了！
13、糖葫蘆放入鍋中均勻沾上糖漿即可，盤(pán)子里抹點(diǎn)無(wú)味道的食用油，防粘！ 也可用放在硅油紙上很方便就取下來(lái)了 吃不完冷藏保存，現(xiàn)在的天沒(méi)那么冷，放一會(huì)糖會(huì)化 。
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