1、用料：豬肺250克 ， 川貝母12克 ， 雪梨1個 ， 冰糖5克 。
2、豬肺反復漂洗干凈 ， 切成中塊 。雪梨去皮去蕊 ， 切成4塊 。川貝母淘洗干凈 。
3、將所用用料置于燉盅 ， 加入適量沸水 ， 燉盅加蓋 ， 隔水燉之 。
4、待鍋內(nèi)水開后 ， 先用中火燉60分鐘 ， 然后再用小火燉120分鐘即可 。
【川貝雪梨煲豬肺 川貝雪梨煲豬肺的做法】5、燉好后 ， 隔除藥渣 ， 用油、鹽、味精調(diào)味 ， 喝湯吃肉 。
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