【鯉魚湯怎么做才新鮮 制作鯉魚湯的方法】1、原料：鯉魚1尾，老姜80克，枸杞1大匙 。
2、輔料：米酒2大匙，鹽1小匙 。
3、鯉魚去鰓、肚，不去鱗，洗凈，也可以買料理好的鯉魚回來更省事 。
4、姜去皮，洗凈，切片 。
5、鍋燒熱后加油，放進鯉魚，兩面稍煎，加入水600毫升、米酒、鹽、枸杞和姜片，蓋好鍋蓋以慢火煮1小時即可 。
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