1、取面粉50g，倒入鍋中，小火加油拌勻，熬出面香味，制成酥面?zhèn)溆茫瑢⑹Ｓ嗝娣奂尤胨瓌?，醒發(fā)一段時間 。
2、把面團(tuán)揪成很小的劑子，搟成長劑子并在上面抹一層油酥、鹽、十三香攤勻，把劑子由外向里卷起來，兩頭抹點油，用手按扁 。
【山西油酥燒餅的做法 地道燒餅做出來】3、再搟成圓餅胚，把圓餅放在烤爐的鐵板上，烤至兩面焦黃，即可出爐 。
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