1、主料：排骨200克、山藥150克、蔥10克、姜5克 。
3、輔料：一品鮮醬油1勺、蠔油1勺、糖1勺、黑胡椒粉0.5勺、剁椒醬適量 。
3、做法：
（1）排骨在清水中浸泡半小時(shí)后洗凈瀝干水份放入容器中，再放入切好的姜蔥蒜 。
（2）放入調(diào)味料糖、一品鮮醬油、蠔油、黑胡椒粉 。
（3）所有的調(diào)味料拌勻蓋上保鮮膜放入冰箱中冷藏六個(gè)小時(shí)煨制入味 。
（4）山藥去皮洗凈切成段 。
（5）瀝干水份的山藥依次擺入盤中 。
（6）排骨擺在盤中中間 。
（7）在山藥上面均勻的碼上剁椒醬 。
（8）放入燒開水的蒸鍋中大火蒸二十五分鐘 。
（9）蒸好的排骨山藥滿屋飄香 。
（10）香菜葉擺在排骨上面瞬間顏值爆棚 。
【清蒸山藥排骨怎么做 排骨需要腌制嗎】（11）搭配抹茶涼糕和水果一起吃味道更好 。
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