1、食材：燒雞1只，料酒1勺，耗油5g，生抽3g，老抽2g，糖6g，鹽1勺，椒鹽適量，花椒適量，茶葉適量，大料適量 。
2、將準(zhǔn)備好的姜切片 。
3、將蔥姜一起塞入雞肚中 。
4、起鍋燒水，將整只雞焯水 。
5、撈出后過(guò)涼水，瀝干后插上烤箱支架 。
6、刷上蜂蜜水后，風(fēng)干 。扎至香料包 。
7、起鍋將油溫?zé)?成，將熱油至表皮金黃 。
8、起鍋燒水，往鍋中加入料酒、耗油、生抽、老抽、糖、鹽和香料包 。
9、將處理好的雞放入鍋中，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮1-2小時(shí) 。
【家常傳統(tǒng)燒雞怎么做 家常燒雞的做法介紹】10、加入鹽，裝盤(pán)，這樣美味的家常燒雞就做好了 。
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