1、長茄子一只、料酒一勺、味極醬油一勺、油兩勺、蒜四瓣兒、蔥白末一撮、嫩蔥綠末一撮、孜然兩撮、肉沫50g、紅辣椒一根、鹽一勺 。
2、做法：茄子洗凈，切兩半，劃幾刀，刷一點點油 。肉沫加油，鹽，孜然粉，生抽，料酒拌勻，備用 。將拌勻的肉沫，均勻的鋪在茄子上 。
【懶人版的茄子怎么做 做烤肉末茄子步驟】3、蒜，紅辣椒，蔥剁碎，加點油，鹽拌勻 。把拌勻的蔥蒜辣椒均勻鋪到肉沫上，放入預(yù)熱的烤箱內(nèi)，200度，烤30分鐘 。
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