1、生糯米粉100g、肉沫200g、油少許、雞蛋1個(gè)、姜沫少許、蒜沫少許、芝麻油少許、鹽適量 。
【糯米圓子的做法和步驟 怎么做糯米圓子】2、方法：肉沫，四分肥六分瘦，里面加入芝麻油，鹽，雞蛋，蒜，姜沫，攪拌均勻，待用 。
3、生糯米洗凈，用水泡發(fā)，待用 。倒去糯米多余的水份，把肉沫滾成小團(tuán)圓形 。
4、完全的包裹著肉丸子，盡量包的緊實(shí)，蒸的過程中糯米會(huì)掉下來一點(diǎn)點(diǎn)的 。一個(gè)個(gè)肉丸子都滾上糯米 。
5、蒸鍋上水，先空鍋大火燒開，蒸屜上可以墊上蒸布，或者抹上一層油，防止粘連 。
6、放入包裹好的糯米肉丸子，肉丸子之間要有距離，不可挨太近 。
7、蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘，關(guān)火后，還要再燜上5分鐘，才可以揭蓋 。
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