1、材料：雞蛋3個(gè) ， 豆腐3塊 ， 青瓜半條 ， 花生米、青、紅椒各少許
【花生雞蛋豆腐制作方法 花生雞蛋豆腐制作方法與步驟】2、雞蛋炒熟切塊放盤子的外圈 。
3、青瓜切絲 ， 放盤子中間 。
4、豆腐切小塊 ， 放入加了一匙鹽的開(kāi)水里煮幾分鐘 ， 撈出 ， 鋪在黃瓜絲上 。
5、用少許油爆一下青、紅椒粒 ， 裝入放了鹽 ， 醋 ， 香油的碗里調(diào)成汁 ， 淋在豆腐上 ， 最后撒上花生米 。
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