【雞蛋羹開(kāi)鍋后幾分鐘熟 雞蛋羹需要燜嗎】1、雞蛋羹在開(kāi)鍋之后蒸10-15分鐘左右就會(huì)熟了，這樣蒸出來(lái)的雞蛋羹是非常鮮嫩的，口感也剛剛好，要是蒸制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話(huà)，會(huì)將雞蛋羹蒸老，降低口感 。
2、另外雞蛋羹蒸好之后也不能馬上取出來(lái)，還需要放到蒸鍋里燜2-3分鐘，吃起來(lái)會(huì)更美味 。
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