【家常怎么做鹵豬腳 家常鹵豬腳的做法介紹】1、先要將豬蹄放入鍋里，加水煮開，撈出洗凈；
2、將姜洗凈，切成片狀；將八角、桂枝、干紅辣椒、香葉，洗凈，備用；
3、開火，鍋里加幾個(gè)冰糖，炒勻后，將豬蹄下入鍋里，翻炒至焦糖色；
4、加入適量的水，煮開；
5、將姜片、八角、桂枝、香葉下入鍋里，加入適量的鹽和雞精、適量老抽，調(diào)味好，煮開；
6、將所有食材倒入高壓鍋，大火壓煮至高壓鍋響聲起，將火調(diào)小，繼續(xù)壓煮15-20分鐘，關(guān)火，待氣閥失氣即可 。
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