【怎樣做白菜包肉才好吃 白菜包肉是特色名菜嗎】
1、這樣做白菜包肉好吃：將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器內(nèi)混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板上反復(fù)揉搓，直至面團光潔潤滑即可 。白菜去葉洗凈瀝干水切成碎末，放入盛器加鹽用手揉捏出水，用清水漂洗后撈出擠干水分，放盛器中加調(diào)料拌勻 。取鮮肉洗凈絞成肉餡放入，加蔥花、姜末拌勻，裝盤備用 。將發(fā)好的面團分小塊，再搟成面皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟食之 。
2、白菜包肉是一道特色名菜，其溫?zé)崴绍洠崮鄹侍?，清爽宜口；白菜熱量低，并含豐富的纖維質(zhì)，具有清熱的功能 。
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