1、食材：南瓜100克、米飯150克、香菇80克、臘肉80克、熟肉沫80克、蝦皮20克、干貝20克、洋蔥粒，蒜，?花 20克 。
【南瓜配飯?jiān)趺醋?南瓜配飯?jiān)鯓幼觥?/strong>2、開(kāi)小火把姜蔥蒜炒到微金 。加入香菇(炒至出香味）開(kāi)小火（加入瀝干水的蝦皮和干貝）炒至香 。
3、放入南瓜、放入臘肉，蠔油，（炒均勻，加入適量水）不用加太多，中小火加鍋蓋燜5分鐘，南瓜基本都熟了 。
4、加入隔夜米飯，加生抽，鹽手撒少許，約一分鐘就可以了 。撒上花生米，蔥花，完美出鍋了 。
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