1、荔枝醬油鹵排骨原料：排骨，蒜頭，姜、紅蔥頭、荔枝，油，醬油、酒、清水
2、排骨切小塊，以熱水燙過(guò)去雜質(zhì) 。蒜頭及姜壓碎、紅蔥頭切細(xì)丁、姜切小段、荔枝去皮去籽 。
3、另起一大鍋，倒入適量油加熱后，倒入切好的蒜頭及紅蔥頭，炒香后倒入排骨翻炒約1分鐘 。
【煮荔枝的方法 煮荔枝有什么方法】4、倒入醬油、酒、清水，然后鋪上姜、蔥及荔枝，以大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火燉煮半小時(shí) 。然后關(guān)火，靜置半天或隔夜加熱再吃 。
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