花生米是經(jīng)常食用的一種豆類食品，同時(shí)也是非常好的堅(jiān)果類食品，它營(yíng)養(yǎng)豐富、吃起來很有味道，它富含脂肪，可以用來榨油，花生油就是我們經(jīng)常食用的，花生生吃熟吃都可以，可以吃花生有養(yǎng)胃作用，因此，大家可以每天適量補(bǔ)充花生 。
花生的蛋白質(zhì)含量為25％--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高于其它堅(jiān)果，生物學(xué)效價(jià)高于大豆 。并建議人們：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進(jìn)植物蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對(duì)健康有益的營(yíng)養(yǎng)素的攝入，從而改善膳食的結(jié)構(gòu)和品質(zhì) ?；ㄉ旧硎歉吣堋⒏叩鞍缀透咧惖闹参镄允澄?，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營(yíng)養(yǎng)素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質(zhì)，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的優(yōu)秀替代品，對(duì)平衡膳食、改善中國居民的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況具有重要作用 。
【生吃花生米養(yǎng)胃嗎 生吃花生米能養(yǎng)胃嗎?】
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