【南瓜粥和酸菜能同食嗎】南瓜粥和酸菜不能同食 。
南瓜含維生素C分解酶 ， 不宜富含維生素C的蔬菜和水果同時(shí)吃 。富含維生素C的菜有菠菜，油菜，西紅柿，圓辣椒，花菜等 。南瓜含豐富維生素C分解酶，會(huì)破壞這些蔬菜中的維生素C ， 同時(shí)自身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低 。酸菜保留了原有蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成份，富含維生素C，氨基酸，有機(jī)酸和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。所以南瓜粥和酸菜不能同食 。
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