【干鮑魚(yú)的家常做法 家常干鮑魚(yú)怎樣做】
1、食材：5克的胡椒粉、蔥、姜 ， 10ML的油、料酒 ， 200克的鮑魚(yú) ， 20克的蒸魚(yú)豉油 。
2、鮑魚(yú)撕掉內(nèi)臟和嘴部 ， 刷凈鮑魚(yú)裙邊的黑膜和表面的粘液 ， 清洗干凈待用 。在其表面上劃菱形花刀 ， 用10ML料酒、5克姜絲、5克胡椒粉抓勻 ， 腌制5分鐘 。
3、蔥白切細(xì)絲 ， 蒸魚(yú)豉油和清水按1；1的比例兌好 ， 微波爐加熱40秒 ， 燒開(kāi)水到完全沸騰 ， 放入鮑魚(yú) ， 大火蒸至3分鐘 ， 關(guān)火出鍋 。
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