1、準(zhǔn)備材料：雞蛋20只 ， 茶葉5克，八角4枚、花椒2克，紹酒5克 ， 醬油100克 。
【頂級茶葉蛋做法是什么】2、將雞蛋放入沙鍋中煮至八成熟時撈出 ， 用小面杖將雞蛋敲破，將花椒、八角洗凈，連同茶葉用潔凈紗布裹好 。
3、雞蛋放入沙鍋內(nèi) ， 加入香料包、紹酒，醬油及適量開水，用旺火煮約1小時 ， 蛋殼呈茶褐色時即可食用 。
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