【牛肉建議怎么做 烤牛肉簡(jiǎn)單又好吃】1、牛肉最好風(fēng)味最好的做法是最簡(jiǎn)單的烤制 ?？九Ｈ庀阄稘庥?，咸甜適口，烤香濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富 。
2、烤牛肉做法：
主料：牛肉（瘦）(250克) 。
輔料：香菜(20克) 。
調(diào)料：姜汁(5克)、大蔥(10克)、醬油(20克)、黃酒(15克)、蝦油(3克) 。
步驟：
（1）將牛臀尖洗凈，剔凈筋膜，放入冰箱冷凍 。
（2）取出冰箱內(nèi)的牛臀尖，切成大塊薄片，用刀背輕輕拍平后再切面中等方塊 。
（3）取一瓷盆，將醬油，清水、大蔥末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等調(diào)料放入，調(diào)好攔勻，放入牛肉腌漬 。
（4）烤牛肉的工具有好幾種，用鐵絲編成的架子，可把肉片放在上面烤，用鐵簽把肉片串起來(lái)烤，烤時(shí)可在肉片中間加上蘑菇、青椒、洋蔥、紅蘿卜或其它食品 。
（5）漬入味的牛肉片，放在炭火上烤熟后，分裝在各人的小碗里，蘸汁 。
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