1、準(zhǔn)備材料：兔子1000克、干辣椒50克、醬油1勺、姜1個(gè)、蒜1個(gè)、花椒20克、雞精1點(diǎn)、香葉3片、桂皮1根、草果1個(gè)、茴香10克、草寇1個(gè)、料酒1勺、糖1勺、醋1勺、鹽1點(diǎn) 。
2、首先準(zhǔn)備好需要的食材 。
3、鍋中倒油把切好的兔子肉倒入小火炒 。
4、炒到?jīng)]有什么水分加醬油 。
5、加入所有香料炒出香味炒干兔子肉 。
6、然后把糖醋干辣椒在加些鹽雞精調(diào)制湯汁 。
【川味紅燒兔子肉做法 怎么做川味紅燒兔子肉】7、接著把多余油倒出 。
8、加入湯汁小火炒入味 ， 炒到湯汁收干 。
9、最后裝盤(pán)即可食用 。
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