食材：豆腐1塊，小蔥6根，鹽，雞精，生抽，香油
步驟：
1、豆腐洗凈切小方塊，小蔥切段 。
2、沸水中放入豆腐，焯水20秒，撈出瀝干 。
3、碗中放入豆腐、小蔥、鹽半勺、雞精半勺、生抽1勺、香油1勺拌勻盛出即可 。
【小蔥拌豆腐的做法】
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