牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一 。牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主 。
牛排醬汁做法：
材料：西紅柿、蒜、洋蔥、黃油、玉米油、黑胡椒 。
步驟：
1、將西紅柿切成小塊 ， 蒜頭、洋蔥剁碎 。
2、鍋里放黃油、玉米油爆香蒜末 。
3、放入洋蔥和西紅柿炒爆炒后，放入黑胡椒 。
【牛排的醬汁怎么做】4、牛排煎好淋上醬汁，裝盤即可 。
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