【家常餛飩做法是什么】
1、豬腿肉切小塊 ， 放入料理機(jī)里絞打成肉末 。
2、將小蔥、生姜剁碎放在肉上面 ， 然后加一個雞蛋、適量鹽、糖、生抽、耗油、和生姜、蔥末拌勻 。
3、取出餛飩皮，放上肉餡，四周用指頭抹上水，從上面遮住，然后從兩頭捏住 。
4、包好的混沌后，燒開水，下餛飩煮3分鐘即可出鍋 。
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