1、光雞洗干凈，剁塊 。用鹽和料酒腌20分鐘 。
2、沙姜去皮剁碎，蔥切蔥花 。
3、熱油鍋，把雞爆炒至變色 ， 把雞推到鍋邊，爆香沙姜和蔥白 。
4、放糖炒勻 ， 蓋上鍋蓋燜至雞肉熟透 。
【沙姜雞做法是什么】5、最后撒上剩余的蔥花炒勻即可 。
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1、光雞洗干凈，剁塊 。用鹽和料酒腌20分鐘 。
2、沙姜去皮剁碎，蔥切蔥花 。
3、熱油鍋，把雞爆炒至變色 ， 把雞推到鍋邊，爆香沙姜和蔥白 。
4、放糖炒勻 ， 蓋上鍋蓋燜至雞肉熟透 。
【沙姜雞做法是什么】5、最后撒上剩余的蔥花炒勻即可 。