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折耳根炒菜做法 素炒折耳根的做法

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折耳根炒菜做法 素炒折耳根的做法


1、折耳根 400g ， 大蒜 10g 。
2、取新鮮的折耳根適量備用；
3、將折耳根在水中泡一會(huì) ， 去掉根部的泥土 ， 然后反復(fù)沖洗干凈；
4、洗凈后再用干凈的刀具切好 ， 將葉和根分開存放；
5、將大蒜去皮切好備用；
6、在鍋中加入適量油；
7、加入大蒜炒出香味；
8、加入切好的折耳根根部；
9、迅速翻炒一會(huì)；
10、加入適量食鹽；
11、加入折耳根的葉子；
12、迅速翻炒一會(huì) ， 加入適量雞精；
【折耳根炒菜做法 素炒折耳根的做法】13、起鍋 ， 美味又有營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值的折耳根就做好了 。

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