1、醬汁烤雞腿 。做法:第一步雞腿去骨后洗凈瀝干 。姜和大蒜去皮切片 。將雞腿放入大碗中，放入姜片，蒜片，迷迭香，生抽，老抽，鹽，橄欖油，辣椒粉和蜂蜜，攪拌均勻后，蓋上保鮮膜腌制3小時；烤箱預(yù)熱，220度 。烤盤鋪上錫紙放在下層，將腌制好的雞肉放在烤網(wǎng)上，放置烤箱中層，烤制25分鐘即可 。在烤制過程中，每5分鐘用刷子刷一層腌制腿的醬料 。
2、醬汁烤雞腿 。做法:第一步雞腿去骨后洗凈瀝干 。姜和大蒜去皮切片 。將雞腿放入大碗中，放入姜片，蒜片，迷迭香（如果沒有新鮮的，可用干的代替），生抽，老抽，鹽，橄欖油，辣椒粉和蜂蜜，攪拌均勻后，蓋上保鮮膜腌制3小時（放在冰箱里腌制一夜，更加入味）；烤箱預(yù)熱，220度 。烤盤鋪上錫紙放在下層，將腌制好的雞肉放在烤網(wǎng)上，放置烤箱中層，烤制25分鐘即可 。在烤制過程中，每5分鐘用刷子刷一層腌制腿的醬料 。
3、三杯雞腿 。做法:第一步雞腿洗干凈后劃上幾刀以便入味；鍋中放入混合油，中火將雞腿煎至雞皮金黃；往鍋中倒入醬油、甜酒和姜片、蒜頭，中火燜至湯汁稠亮即可 。
【好吃的雞腿做法 好吃的雞腿做法有哪些】4、蒜蓉姜汁燉雞腿.做法:第一步每個雞腿剁成兩段兒，洋蔥切絲兒，姜切片兒；（姜味汽水好像國內(nèi)沒有賣，不過沒關(guān)系，只要增加姜的用量，還有適當加點兒糖，就完全可以取代了 。） 把雞腿用開水燙過，血沫什么的洗干凈；除了淀粉，所有的材料扔進鍋里，開中高火，燉燒45分鐘，然后收汁；將淀粉加點兒水，調(diào)成水淀粉 。收汁至差不多時，加入水淀粉，攪勻，使醬汁變粘稠，翻動，讓雞塊上盡量裹上醬汁，出鍋 。
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