1、用料：
五花肉隨意、白菜半顆、豆腐一塊、雞蛋一個、香菜隨意、尖椒一半、蒜半頭、蔥一些些 。
2、做法：
（1）豆腐裹上蛋液，小火煎熟 。
（2）蔥姜蒜切一切 。
（3）蔥姜蒜煸炒，加入五花肉煸炒出香味，加入生抽兩勺，老抽一勺，白糖一勺，鹽看口味，雞汁或者蒸魚豉油一勺，蠔油一勺，煸炒加一碗水，燒開 。
（4）砂鍋放入切好的白菜和煎好的豆腐擺好在砂鍋里，倒入炒好的料汁，燉煮 。20分鐘 。
（5）也可以加素丸子肉丸子，粉絲之類，隨意，沒有特殊味道的食材：
【傳統(tǒng)砂鍋菜做法和配方 砂鍋菜的烹飪技巧分享】（6）關(guān)火放香菜，尖椒碎，蒜末，小米辣（不能吃辣可以用胡蘿卜碎，只是為了好看）完美 。
推薦閱讀
- 青菜疙瘩的制作方法 青菜疙瘩湯的烹飪技巧
- 包心菜的功效與作用 好吃又營養(yǎng)
- 什么炒臘肉最好吃 臘肉可以和什么菜一起炒
- 蒜蓉蒸大白菜的做法 蒜蓉蒸大白菜怎么做
- 涼拌老虎菜的做法
- 粵菜有什么特色菜 粵菜特色菜有哪些
- 粉蒸肉是哪個地方的菜 粉蒸肉的家常做法教程
- 黃須菜的功效與禁忌 黃須菜什么人不能吃
- 刺兒菜的功效與作用 刺兒菜怎么吃好
- 酸菜是哪個地方的菜 酸菜的家常做法教程