1、原料：
干米粉適量、小蔥2顆、鹽一小勺、生抽一勺、醋半勺、芝麻油一勺 。
2、步驟：
（1）在超市買(mǎi)來(lái)干米粉 ， 取適量備用 。
（2）把米粉泡入水中 ， 沖洗干凈 。
（3）煮鍋里放水煮開(kāi) ， 把米粉放入開(kāi)水鍋里燙著 ， 等待泡發(fā)；泡發(fā)好的米粉成白色 ， 比原來(lái)粗大一些 。
（4）米粉泡發(fā)好后瀝干熱水 ， 沖洗干凈后用涼水泡著 ， 這樣不容易壞 ， 多的米粉每天換水即可 。
（5）煮米粉時(shí) ， 煮鍋里放水煮開(kāi) 。撈取適量米粉下入 。
【燙皮米粉的做法和配方 燙皮米粉家常做法分享】（6）把小蔥洗干凈切碎備用 。
（7）取一個(gè)大點(diǎn)的碗 ， 放鹽、生抽、醋、胡椒、味精或者雞精 ， 做成調(diào)料汁 。
（8）米粉煮開(kāi)后關(guān)火 ， 把米粉湯適量倒入碗里 ， 放入米粉 ， 倒入芝麻油 ， 最后撒上蔥花即可 。吃辣的小伙伴可以點(diǎn)辣椒油哦 。
推薦閱讀
- 脆皮油渣的方法 脆皮油渣怎么做
- 傳統(tǒng)砂鍋菜做法和配方 砂鍋菜的烹飪技巧分享
- 香蕉做冰淇淋的做法竅門(mén) 香蕉冰淇淋怎么做好吃
- 紅色餃子皮的做法竅門(mén) 紅色餃子皮怎樣做
- 巧克力威化餅的做法和配方 巧克力威化餅的做法和配方是怎樣的
- 常州拌面的做法和配方 如何做拌面和配方
- 自助火鍋?zhàn)龇ê团浞?自助火鍋的做法
- 青菜疙瘩的制作方法 青菜疙瘩湯的烹飪技巧
- 芝士焗玉米粒的方法 芝士焗玉米粒做法
- 泰式咖喱醬的做法和配方 泰式咖喱醬怎么做