【牛蛙燉土豆怎么做】主料：牛蛙、土豆
配料：姜、蒜、干辣椒、黃酒、雞精
做法：
牛蛙殺好切塊洗凈，土豆切塊；起鍋，加熱放油，煸炒一下姜、蒜和干辣椒；放入牛蛙肉，土豆 ， 炒至半熟，加黃酒，悶3分鐘，讓酒香進(jìn)入牛蛙肉內(nèi)；加老抽上色，翻炒一下，繼續(xù)悶大約8~10分鐘，等牛蛙肉已經(jīng)入味了，最后加一勺半雞精，起鍋即成 。
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