土豆切片的步驟：
1、將土豆外表面整理后用水清洗去皮，放在準(zhǔn)備好的菜板上 。
2、用刀來(lái)切土豆的時(shí)候，要先用右手握刀感覺(jué)是否好用，要垂直握刀 。
3、左手指要按住土豆，配合右手 。右手垂直下刀后，左手隨著右手向后退 。
4、右手下刀要有節(jié)奏，左手隨著右手也是要節(jié)奏的向后退，這樣用刀切的土豆就是均勻的薄片 。
【土豆如何切片】5、土豆用刀切成薄片后，再用刀將薄片分成小薄片，這樣土豆片就可以做備料 。
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