1、首先將適量的白糖溶于開水，放涼備用 。
2、將雞蛋打在容器里 ， 并打散至無(wú)蛋清結(jié)塊 。（有電動(dòng)打蛋器的同學(xué)可以使用哦 ， 一下就打好了）
【香滑蒸蛋羹的做法】3、將放涼的糖水（糖+水）倒入打發(fā)好的雞蛋里面，再用筷子打發(fā)一下，至表面有粗泡泡 ， 然后放著備用 。
4、放適量的水在鍋里，燒開 。
5、注意要等水燒開了之后才放上雞蛋羹，調(diào)至大火 ， 蓋好鍋蓋，蒸5分鐘時(shí)間?。ǖ比凰眉Φ傲坎煌? ，時(shí)間會(huì)有所調(diào)整）
6、五分鐘時(shí)間到了便把火關(guān)掉 ， 但是不要馬上開鍋哦，由著它在鍋里面燜10分鐘左右 。然后美美的雞蛋羹就完成了哦 。
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