1、將雞蛋充分打散，倒入牛奶，混合均勻 。
【海參蛋羹教學(xué)方法是什么】2、將蛋液過篩到容器中 。
3、蒙保鮮膜 ， 放入蒸鍋大火蒸開轉(zhuǎn)小火蒸13分鐘后繼續(xù)燜約4-5分鐘 。
4、把海參入開水中煮約10分鐘至熟，撈出切段，小香蔥切末 。
5、蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海參、蔥花即可 。
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