1、牛腩冷水下鍋?zhàn)扑?，煮開一分鐘就撈一起沖洗干凈 。
2、蘿卜切塊，蔥切片，姜切片 。
3、燒熱油，倒入牛腩一半大蔥姜一起爆炒，倒入一勺料酒炒香 。
【蘿卜牛腩砂鍋?zhàn)龇?蘿卜牛腩用砂鍋的煮法】4、倒入醬油翻炒上色，加入開水大火煮開 。
5、把牛腩倒入砂鍋，放入剩下大蔥，冰糖，放入一塊濃湯寶大火燉 。
6、燉開轉(zhuǎn)小火燉，燉至牛腩開始變軟，大概一小時(shí) 。
7、放入切好蘿卜大火燉開 。轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)，喜歡軟一點(diǎn)燉一小時(shí)即可 。
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