【螃蟹蒸了以后吃不完怎么辦】保鮮后可做菜，繼續(xù)使用，可做香辣蟹、煲湯等佳肴 。
香辣蟹制作流程：
1、將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮、胃、腸切成塊；
2將蔥、姜洗凈，蔥切成段 ， 姜切成片；
3、坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時，加入姜片、蔥段、蟹塊、倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食 。
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