步驟方法如下：
1、將螃蟹從冰箱中拿出 ， 加入適量溫水，退冰備用 。
2、將大米放入電鍋蒸軟備用，外鍋約量杯2格水即可，跳起之后再悶1小時，可以減少砂鍋直煮、粑鍋的情形 。
3、將螃蟹用手指掐住蟹身前后，以免被倒刺刺到 ， 用廚房利剪將腳剪下，剪一刀方便食取蟹肉 。蟹身以利剪于嘴處刺入、轉90度即可將殼拆下 ， 洗凈內臟雜質再剪成適當大?。⒁獠荒馨研犯嘞吹?。
【螃蟹粥怎么做好吃】4、將香料切末備用 。
5、將螃蟹在退冰過程中化出的水一并煮滾，制成蟹高湯，灑入姜蒜續(xù)煮3分鐘 。
6、最后將粥倒入砂鍋中，視情況再加入少許水份調整濃稠度與調味，加入螃蟹、灑入芹菜末即可制作完成 。
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