【泡椒雞腳怎樣做才更好吃】泡椒鳳爪的調(diào)料為：鳳爪1公斤、泡菜鹽、野山椒一瓶、花椒、生姜、料酒、白醋、白糖、味精 。其做法為：
將指甲剪掉 。切成兩半 。起一鍋清水 ， 放泡菜鹽，然后放入，泡野山椒，幾顆花椒，撒入一點(diǎn)白酒和一點(diǎn)白砂糖 。加入白醋，加點(diǎn)味精，放冰箱里冷成冰水 。燒一鍋清水，放入料酒，生姜片，先將鳳爪煮熟 。七成熟 ， 撈出，用冷水沖，目地在于去膠 。將沖好的鳳爪放進(jìn)去，泡上一天 ， 入味就可 。
【泡椒雞腳怎樣做才更好吃】泡椒鳳爪的調(diào)料為：鳳爪1公斤、泡菜鹽、野山椒一瓶、花椒、生姜、料酒、白醋、白糖、味精 。其做法為：
將指甲剪掉 。切成兩半 。起一鍋清水 ， 放泡菜鹽，然后放入，泡野山椒，幾顆花椒，撒入一點(diǎn)白酒和一點(diǎn)白砂糖 。加入白醋，加點(diǎn)味精，放冰箱里冷成冰水 。燒一鍋清水，放入料酒，生姜片，先將鳳爪煮熟 。七成熟 ， 撈出，用冷水沖，目地在于去膠 。將沖好的鳳爪放進(jìn)去，泡上一天 ， 入味就可 。
