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泡椒雞珍的做法

2026-04-06 云知道做法

材料：雞胗適量，泡椒適量（兩者比例為1：1），泡姜一塊，鹽、料酒、生抽、白胡椒粉適量。
做法：1、雞胗洗凈切小片。放入鹽、料酒、生抽、白胡攪粉腌漬片刻。
2、泡朝天椒切小段，圓的泡椒就不用切了。姜切片。
3、炒鍋熱后，放油，油熱放雞胗炒約3分鐘，待其變色。
【泡椒雞珍的做法】4、加入泡椒、姜翻炒2分鐘即可。