準(zhǔn)備食材：1個(gè)白蘿卜 ， 750克泡椒，2勺白糖 ， 300ml白醋，紅蘿卜四根，鹽適量 。將蘿卜切斷，撒鹽100克，放置20分鐘殺出蘿卜的水分，看到蘿卜發(fā)軟最佳 。將水倒掉，將玻璃壇子洗干凈 ， 放入蘿卜、白糖、泡椒一袋，白醋一袋 。放置一個(gè)小時(shí)后便可食用，腌制時(shí)間長(zhǎng)更加入味 。備注：小米椒在大型超市就可以買到 。
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