慢性結腸炎是一種消化系統(tǒng)的頑敵，一般較難治愈，給患者帶來很多痛苦 。由于藥物對慢性結腸炎見效較差，所以飲食調節(jié)對于慢性結腸炎患者就顯得尤為重要 。吃易消化的食物應該選擇易消化，質軟少渣的食物 。少渣食物可以減少腸蠕動,， 使腹瀉得以緩解,并減少對結腸黏膜的機械性損傷 。應該多吃粥類、精米面類、魚蝦、蛋類及豆制品和易消化的食物，以使腸道得以休息 。含粗纖維多的食物，如粗糧、韭菜、芹菜、蒜薹等要盡量少吃 。
補充蛋白質維生素注意補充蛋白質及維生素 。慢性結腸炎的病程長，經常反復發(fā)作，為改善營養(yǎng)狀況和腸道環(huán)境，要增加高蛋白、高能星的飲食 。還應該補充富含維生素、無機鹽、微星元素的食物，尤其是含維生素C、B族維生素以及鐵豐富的食物，以補充體力、滋養(yǎng)身體 。
吃有止瀉作用食物多吃有止瀉作用的食物，如馬齒莧、薏苡仁、扁豆、山藥、山楂、烏梅、蘋果、荔枝、蓮子、糯米、大米、茨實、藕、火腿、烏雞、胡椒等 。
適當控制脂肪的攝入多油及脂肪類食物，除不易消化外,其滑腸作用又可使腹瀉加重 。烹調時要少用油，采用蒸、氽、燴、燜等方法 。
慢性結腸炎的飲食禁忌(1)不要吃豬油、羊油、奶油、牛油、核桃仁等多脂肪食物，以免加重腹瀉 。
(2)不要吃產氣食物 。如大豆、豆制品、炒蠶豆、白著等 。這類食物可能會導致腸內氣體充盈而發(fā)生急性腸擴張或潰瘍穿孔等并發(fā)癥 。
(3)不要吃生冷的食物 。結腸炎患者多為脾胃虛弱、腎陽衰弱，如果多吃生冷食物、寒性瓜果,如各種冷飲、冰鎮(zhèn)食品、梨、西瓜、橘子、香蕉、西紅柿、蚌肉、海參、百合湯等，會進一步損傷脾腎陽氣，使脾胃運動無力;同時這些食品本身性質滑利，會加重腹瀉腹痛 。
【慢性結腸炎飲食要注意什么 慢性結腸炎的飲食禁忌】 (4)不要喝牛奶、吃海鮮 。結腸炎患者食用牛奶、煉乳、蝦、海魚等后易發(fā)生結腸過敏，導致腹瀉加重 。另外蜂蜜及其制品有潤腸通更作用，所以也不能食用 。
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