1、食材：小油菜500g，耗油2勺，鹽適量，蒜3瓣，水少許，食用油適量 。
2、放鍋加水，把水煮開 。
3、水煮開后，放入小油菜 。
4、小油菜兩面煮熟，放入冷水中浸泡后，備用 。
5、另起鍋，鍋中放油，油溫七成熱把耗油放入鍋中 。
6、用鏟子翻炒耗油，并放入少量水 。
7、翻炒湯汁，使湯汁燒開，備用 。
8、另起鍋，把蒜拍碎，放入油鍋中爆香，把蒜炒至金黃 。
【油菜怎樣做既簡單又好吃，油菜怎么做好吃?】9、把炒好的湯汁和蒜放入煮熟的小油菜上即可，美味的耗油小油菜就做好了 。
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