01、素炒蒿子桿（梗）的做法：取新鮮的蒿子稈一把洗凈，用刀切成4-5厘米長(zhǎng)的段；起鍋燒油，油熱下蒜末爆香，蒜香味出來(lái)后倒入適量生抽，隨后放入切好的蒿子稈段，大火翻炒1~2分鐘后，加入適量鹽、味精繼續(xù)翻炒，變色變軟后盛出即可 。
素炒蒿子桿（梗）的做法：
1、取新鮮的蒿子稈一把，將其根部用剪刀剪掉，用水沖洗干凈后用刀切成4-5厘米長(zhǎng)的段，放置一邊瀝干備用 。
2、用手剝適量的大蒜，將大蒜切成片兒或者切成蒜末，放置一邊備用 。
3、準(zhǔn)備適量鹽、味精、生抽備用 。
4、點(diǎn)火起鍋燒油（建議使用適量熟油），油熱下蒜末爆香，蒜香味出來(lái)后倒入適量生抽，隨后放入切好的蒿子稈段，大火翻炒1~2分鐘后，加入適量鹽繼續(xù)翻炒，待鍋中蒿子稈變色變軟后，加入適量味精攪拌翻炒，等味精與鍋中食材融合時(shí)即可出鍋 。
【素炒蒿子梗的做法是什么？】5、找個(gè)干凈的盤子，將做好的蒿子稈盛出來(lái) 。如此，一道簡(jiǎn)單又美味的素炒蒿子稈就上桌了 。
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