01、鮮桔梗朝族做法：將鮮桔梗先用水泡一下，將所有調(diào)料混合攪勻，將泡好的桔梗放入容器中，放入調(diào)好的調(diào)味料，戴上一次性手套，用手抓勻，拌勻后即可食用，放入冰箱腌制1到2天味道更佳 。
鮮桔梗具體做法：
1、鮮桔梗先用水泡一下 。
2、將姜、蔥、蒜切碎，蝦醬剁碎，準(zhǔn)備好味精、鹽、白糖、辣椒面 。
3、梨、蘋果去皮，用攪拌機打成泥狀 。將所有調(diào)料放入小盆里，在把打好的蘋果梨泥倒入小盆里拌勻，再放一勺熟白芝麻，攪拌均勻 。
4、桔梗瀝干水，用鹽反復(fù)的搓洗,這樣是為了去除桔梗的苦味，再用清水洗幾遍，攥干桔梗，放入一個大點兒的容器里 。
5、倒入拌好的調(diào)料，戴上一次性手套，用手抓勻拌勻后裝盤即可食用 。
【鮮桔梗朝族做法是什么？】朝鮮族民歌中有一首很著名的《桔梗謠》（音譯為“道拉吉”），就是歌詠挖桔梗的生產(chǎn)活動的 。桔梗也是一種中藥材，主要功用是“開宣肺氣，祛痰排膿” 。桔?；ㄒ埠芷?，是藍(lán)紫色的，桔?；ǖ幕ㄕZ是：永恒不變的愛；真誠、柔順、悲哀；無望的愛 。
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