7、牛肉湯河粉：食材：河粉、牛肉、油、鹽、生抽、生姜、料酒、香菜、芥蘭 。步驟：1、牛肉橫切薄片 ， 放鹽、生抽、料酒等腌制 ， 熱鍋 ， 放油、生姜 ， 倒入牛肉 ， 大火爆炒 ， 然后加入生抽、鹽起鍋 。2、清水煮 ， 放入河粉煮沸 ， 放入香菜 。3、煮熟的河粉 ， 裝入碗中 ， 把汆燙好的芥蘭、炒好的肉放入面上面拌均 。
8、鮮蝦云吞：食材：云吞皮、蝦仁、胡蘿卜、豬瘦肉、生抽、生粉、姜粉、油、鹽 。步驟：1、蝦仁、豬肉分別洗凈剁碎 ， 胡蘿卜去皮洗凈剁碎 ， 放入生抽、油、鹽、生粉、姜粉攪拌均勻 ， 云吞餡就做好了 。2、買回來的云吞皮 ， 邊沿蘸點水 ， 這樣比較好包 。把云吞餡放入 ， 包自己喜歡的形狀 ， 廣東云吞很簡單 ， 抓緊口一擰就好了 。3、清水煮沸 ， 放入云吞 ， 煮熟的云吞會浮起來 ， 撈出 ， 加點云吞湯 ， 喜歡吃生菜還可以加點生菜 。
9、紫薯水晶餅：食材：水晶餅粉、紫薯餡、白砂糖、玉米油 。步驟：1、白砂糖加入清水中煮沸 ， 倒入水晶粉里攪拌至透明狀 ， 加玉米油揉成光滑面團 。2、把面團分成小團 ， 壓薄 ， 放入紫薯餡 ， 包好放入模具中 ， 壓出自己喜歡圖花紋 。3、做好的水晶紫薯餅胚 ， 放入蒸鍋 。清水煮沸 ， 放入鍋里 ， 廣州蒸熟即可 。晶瑩剔透 ， 非常好吃 。
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