01、準(zhǔn)備適量的圓白菜、姜、蒜、辣椒面和鹽；圓白菜洗凈切絲；撒適量鹽抓拌均勻，放置20-30分鐘；然后控水；放入姜末、蒜末、半勺白糖、辣椒面拌均勻即可 。
【冷面圓白菜泡菜的做法是什么？】冷面圓白菜泡菜的做法步驟如下：
主料：圓白菜適量、姜適量、蒜適量
輔料：、辣椒面適量、鹽適量
1、圓白菜洗凈切絲；
2、撒適量鹽抓拌均勻（可不能太咸嘍），放置20-30分鐘；
3、這期間剁蒜末、姜末備用；
4、夠時間了把水控出去，嘗一下特別咸的話，少放點水唰一下，擠干;
5、放入姜末、蒜末、半勺白糖、辣椒面拌均勻即可；
6、拌好了；
7、可以裝入密封盒，冰箱保鮮，隨時可以吃冷面……
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