1、材料：鯽魚(yú),內(nèi)脂豆腐(嫩豆腐),料酒,鹽,姜,蔥
【鯽魚(yú)豆腐湯怎么燒 鯽魚(yú)豆腐湯怎么燒不腥】2、鯽魚(yú)去內(nèi)臟，去鱗，去鰓，剪去魚(yú)鰭和魚(yú)尾洗凈瀝干水分 。
3、煮鍋加水燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火，放入豆腐焯燙3分鐘左右撈出切塊 。
4、炒鍋燒溫?zé)岱庞娃D(zhuǎn)小火，放入鯽魚(yú)微煎兩面金黃出鍋 。
5、煮鍋加水燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，放入鯽魚(yú)、姜、料酒上蓋煮20分鐘左右，放入豆腐、鹽繼續(xù)煮10分鐘左右撒上香蔥即可 。
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