1、食材：蟶子500克、蒸魚(yú)豉油3勺、蔥1根、蒜2瓣、姜2片 。
2、蟶子用鹽水浸泡吐沙，洗凈備用 。
3、擺盤，撒上蒜末，姜末 。
【蔥油蟶子怎么做好吃竅門 蔥油蟶子怎么燒】4、熱氣上來(lái)后上鍋蒸5分鐘；5分鐘后撒蒸魚(yú)豉油（適量）；然后再蒸3分鐘 。
5、出鍋，撒上蔥花 。適量油熱至冒煙，油潑在蟶子上即可 。
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